PENDAHULUAN
Kimia organik adalah salah satu cabang ilmu dari ilmu kimia yang
mempelajari tentang reaksi, struktur, sifat, komposisi, dan sintesis senyawa organik dan hal-hal yang bersangkutan dengan sistem kimia tersebut dengan mahluk hidup.
Senyawa organik terbentuk terutama oleh karbon dan hidrogen, dan dapat
mengandung unsur-unsur lain seperti nitrogen, oksigen, fosfor, halogen dan
belerang namun ada beberapa keterkaitan dengan kimia anorganik terutama pada reaksi dengan mineral. Definisi awal dari kimia organik ini menyatakan bahwa semua senyawa organik pasti
berasal dari organisme hidup, namun telah dibuktikan bahwa ada beberapa
perkecualian. Bahkan sebenarnya, kehidupan juga sangat bergantung pada kimia
anorganik; sebagai contoh, banyak enzim yang mendasarkan kerjanya pada logam
transisi seperti besi dan tembaga, juga gigi dan tulang yang komposisinya
merupakan campuran dari senyama organik dan anorganik. beberapa perkembangan saat ini telah dikembangkan suatu persenyawaan logam dengan kimia organik dalam bentuk senyawa kompleks.
Sejarah perkembangan kimia organik telah
diawali sejak jaman dahulu
dengan perkembangan teknik
peleburan logam, pencelupan tekstil,
kaca, dan mentega
untuk keju. Ini awal teknik kimia dari hampir semua penemuan-empiris. Artinya, perkembangan penemuan ilmu kimia diperoleh dari pengamatan
atau bahkan dari kejadian yang tak diduga dan kecelakaan. Pengalaman
tentang penemuan diturunkan sevara turun temurun ke generasi berikutnya. Untuk contoh, karena
tembaga ditemukan dalam keadaan logam bebas, tembaga pertama kali ditempa hingga dihasilkan peralatan yang beraneka ragam. Kemudian perkembangan berlanjut berdasar pengetahuan kemudian tembaga
dileburkan, yang mungkin salah satu logam pertama yang
dipisahkan dari campuran bijih
logam. Empirisme mulai berkurang dengan filsuf Yunani yang memulai diskusi pertama yang sistematis tentang sifat materi dan transformasi. Ada banyak
filosofi dan sekolah yang
tumbuh di
sekitar hidup para filsuf. Salah satu yang menjadi daya tarik khusus
ahli kimia yakni dari teori atomis. Democritus
(460-370 SM) mengemukakan gagasan atom. Democritus berpikir bahwa
atom adalah partikel padat dan bahwa atom ada dalam
kekosongan tapi bisa bergerak
dan
berinteraksi satu sama lain, dengan demikian, membentuk alam berbagai sistem dunia. Namun, Aristoteles dan
Plato menolak filsafat atom, dan tidak sampai awal abad kesembilan belas Dalton mengusulkan
awal dari teori
atom modern.
Socrates, Plato, dan Aristoteles memiliki dampak terbesar
pada filsafat Yunani. Socrates merasa bahwa
mempelajari sifat manusia dan
hubungannya
jauh lebih penting daripada mempelajari ilmu pengetahuan alam. Dia melakukan pengamatan yang bermanfaat bagi
perkembangan selanjutnya dari ilmu pengetahuan dengan menekankan bahwa definisi dan klasifikasi harus
jelas, bahwa argumen logis
dan ilmiah, dan menjadi skeptisisme rasional. Plato mengadopsi filosofi bahwa ada empat elemen: api,
udara, air, dan bumi. Aristoteles menambahkan ke empat elemen empat kualitas yang terkait: panas, dingin, basah, dan kering. Dia percaya bahwa setiap elemen
memiliki dua kualitas ini, seperti digambarkan pada
Gambar 0.1. (Ditransmutasikan) menjadi unsur lain
dengan mengubah kualitasnya. Untuk
misalnya, bumi
sudah kering dan dingin, tapi bisa berubah menjadi api dengan mengubah kualitas untuk panas dan kering. Teori-teori ini tetap penting selama hampir dua ribu tahun. Yang terpenting adalah karya ilmiah yang terjadi di Alexandria. Sayangnya, sedikit dari karya
itu yang myenyentuh di bidang kimia.
Saat itu di
Alexandria, menjelang akhir abad pertama SM, alkimia barat mulai berkembang. Alkimia adalah
campuran filsafat, agama, atau spiritual, ide,
astrologi, dan keterampilan teknis empiris.
Berdasarkan teori bahwa semua materi terdiri dari api, udara, air, dan bumi dengan kualitas
yang terkait dari panas, dingin, basah dan kering dan dengan mengubah kualitas dari satu bentuk materi maka bisa
mengubahnya ke
bentuk lain, para filsuf berpikir jika mereka adalah sistem untuk mengubah materi dari satu
bentuk ke bentuk lainnya dalam waktu maka
mereka bisa mendapatkan logam yang sempurna.
Mereka tidak hanya bekerja untuk membentuk logam sempurna tetapi juga untuk membentuk cairan kehidupan yang akan
memberi mereka kesempurnaan rohani.
Dari Alexandria, alkimia cepat menyebar ke seluruh dunia.
Untuk seribu lima ratus tahunberikutnya, banyak praktisi
yang membujuk donator kaya untuk mendukung usaha mereka dalam penelitian dengan janji bahwa kekayaan tak
terbatas hanya mengubah timah atau besi menjadi emas atau perak. Banyak alkemis benar-benar percaya
bahwa suatu tempat di alam sana ada sebuah
prosedur yang akan membentuk
logam mulia dari bahan dasar. Ketika
mereka bekerja untuk menemukan
prosedur,
mereka belajar banyak tentang ilmu pengetahuan, meskipun mereka bukan ilmuwan dalam arti modern.
Apa yang diberikan alkimiawan kepada ilmu adalah dasar
eksperimental dari mana muncul teori-teori kimia modern. Karena alkemis menjanjikan prestasi kimia mungkin dan melakukan tidak mengikuti metode ilmiah modern,
sejarawan sering menyebut saat ini
periode
"zaman kegelapan" ilmu pengetahuan. Namun, logika mereka cukup kuat. Tujuan mereka
untuk mengubah materi dari satu bentuk ke bentuk
lainnya adalah hasil dari
melihat banyak perubahan
dramatis yang mereka bisa lihat di alam. Untuk Misalnya, dalam api, kayu hanya "menghilang"
meninggalkan sejumlah kecil
abu. Dengan
demikian, sebagai alkemia mengamati perubahan dramatis seperti ini, mereka beralasan bahwa itu harus
mudah untuk membuat jenis lain dari
perubahan-seperti
mengubah timah menjadi emas. Mereka tidak memiliki cara untuk mengetahui bahwa mengubah timah menjadi
emas melibatkan jenis yang sama sekali berbeda perubahan dibandingkan dengan menggunakan api untuk mengubah kayu menjadi
abu.
Bergerak ke arah kimia modern membutuhkan waktu yang
lama. Fisika dan obat-obatan telah memberikan dasar
eksperimental, tetapi pertama
sikap filsuf
terhadap alam harus berubah ke arah yang lebih pendekatan induktif. René Descartes menganjurkan, hanya menerima hal-hal yang dapat buktikan. Mungkin
kendala terbesar untuk kimia modern
adalah identitas kimia. Ada kebutuhan
untuk
menggantikan empat elemen alkemi dengan pemahaman atom. Para ilmuwan perlu memahami bahwa identitas substansi tetap sama bahkan ketika zat yang menjadi bagian dari zat lain. Sebagai contoh, tembaga selalu
tembaga bahkan ketika dicampur dengan
seng untuk membentuk perunggu, paduan tembaga. Robert Boyle (1627-1691) tidak
banyak yang harus dilakukan jauh dengan pandangan dari empat elemen, serta memulai studi gas (atau udara). Banyak
ilmuwan mempelajari gas dan mampu mengisolasi terisolasi sejumlah senyawa gas murni, tetapi mereka
semua berpikir terbatas
bahwa gas-gas
ini dianggap udara sangat murni atau udara sangat
tidak murni.
Antoine Lavoisier (1743-1794) akhirnya mengklasifikasikan kimia ke suatu ilmu
yang berdiri sendiri sebagai ilmu pengetahuan modern dengan pengakuan bahwa oksigen
tidak hanya
udara sangat murni, hal ini merupakan elemen-benar terpisah. Pada awal abad kesembilan belas, seperti ilmu kimia modern mulai berkembang, ahli kimia sebagian besar mengabaikan kimia organik, melihatnya secara baik sebagai medis atau biologis terkait karena hampir semua senyawa organik yang dikenal berasal dari organisme hidup, baik tanaman dan hewan. Pengecualian untuk ini adalah Lavoisier, yang sangat tertarik dalam kimia organik dan dianggap itu sebagai bagian dari ilmu kimia. Dia melihat beberapa senyawa organik dan menemukan bahwa semua karbon yang terkandung. Karena senyawa organik jauh lebih kompleks dan tidak stabil daripada senyawa anorganik yang disintesis pada saat itu, ahli kimia tidak sengaja disiapkan apapun dan, pada kenyataannya, berpikir bahwa mereka tidak mungkin untuk mempersiapkan material organik. Mereka percaya bahwa senyawa ini datang hanya dari organisme hidup. Artinya, pembentukan diketahui senyawa organik, seperti urea, pati, minyak, dan gula, diperlukan beberapa "kekuatan vital" yang dimiliki oleh organisme hidup. Dengan demikian, organik kimia menjadi studi senyawa memiliki kekuatan vital, atau vitalisme. Beberapa kimiawan merasa bahwa, karena "kekuatan vital," senyawa organik tidak mengikuti aturan yang sama bahwa senyawa lain lakukan.
udara sangat murni, hal ini merupakan elemen-benar terpisah. Pada awal abad kesembilan belas, seperti ilmu kimia modern mulai berkembang, ahli kimia sebagian besar mengabaikan kimia organik, melihatnya secara baik sebagai medis atau biologis terkait karena hampir semua senyawa organik yang dikenal berasal dari organisme hidup, baik tanaman dan hewan. Pengecualian untuk ini adalah Lavoisier, yang sangat tertarik dalam kimia organik dan dianggap itu sebagai bagian dari ilmu kimia. Dia melihat beberapa senyawa organik dan menemukan bahwa semua karbon yang terkandung. Karena senyawa organik jauh lebih kompleks dan tidak stabil daripada senyawa anorganik yang disintesis pada saat itu, ahli kimia tidak sengaja disiapkan apapun dan, pada kenyataannya, berpikir bahwa mereka tidak mungkin untuk mempersiapkan material organik. Mereka percaya bahwa senyawa ini datang hanya dari organisme hidup. Artinya, pembentukan diketahui senyawa organik, seperti urea, pati, minyak, dan gula, diperlukan beberapa "kekuatan vital" yang dimiliki oleh organisme hidup. Dengan demikian, organik kimia menjadi studi senyawa memiliki kekuatan vital, atau vitalisme. Beberapa kimiawan merasa bahwa, karena "kekuatan vital," senyawa organik tidak mengikuti aturan yang sama bahwa senyawa lain lakukan.
Tidak terpengaruh oleh sikap mengenai kimia organik, Michel Chevreul memulai untuk mempelajari komposisi lemak menggunakan proses penyabunan, atau pembuatan
sabun. Pada 1816, Chevreul memisahkan sabun menjadi beberapa senyawa organik
murni dan menemukan bahwa
senyawa yang dipisahkannya sangat berbeda dari lemak yang ia mulai dengan hal yang tidak sengaja.
Untuk melakukan
pekerjaannya, Chevreul pertama membuat sabun. Dia mengulangi memproses berkali-kali membuat sabun
dari beberapa sumber lemak dan
alkali.
Kemudian, setelah ia terpisah dari sabun gliserin, ia memisahkan sabun menjadi asam berbagai lemak. Dia menyebut senyawa asam lemak karena ia telah
diisolasi dari sabun, yang telah
dibuat dari lemak hewan. Sebelumnya orang tidak memiliki pemahaman bahwa reaksi kimia
berlangsung
selama proses pembuatan sabun. Mereka berpikir bahwa sabun hanyalah kombinasi lemak dan alkali. Sayangnya, ahli kimia lainnya membutuhkan
waktu lama
untuk mengakui pentingnya kerja Chevreul itu.
Ahli kimia lain yang membawa vitalisme ke arah kemajuan adalah Friedrich Wöhler dengan sintesis urea pada tahun 1828-saat ia berkata, "tanpa penggunaan ginjal ". Reaksi
berikut adalah sintesis urea menggunakan
bahan awal
amonium hidroksida cair dan sianogen. Tujuan Wöhler bukanlah untuk mensintesis urea, ia berusaha untuk membuat cyanate amonium (NH4OCN),
yakni suatu senyawa yang ia butuhkan untuk penelitiannya.
Bahkan, ia mungkin telah menjadi frustrasi karena dia mencoba untuk membuat
cyanate amonium dengan rute yang berbeda. Dia mencoba mereaksikan perak cyanate
dengan amonium klorida, penalarannya bahwa perak klorida tidak larut dan akan mengendap
dari larutan. Dia mencoba
mereaksikan cyanate dengan
amonium hidroksida. Akhirnya, ia mencoba
amonium
hidroksida cair dan sianogen. Tapi, setiap hasil yang menghasilkan
substansi
kristal putih yang sama itu bukan yang produk diinginkan. Wöhler, namun, Wöhler membuat tanda dalam sejarah kimia
dengan memutuskan untuk mengidentifikasi zat yang tidak diketahui
ini. Setelah diidentifikasi zat
tersebut adalah urea, Wöhler juga mengakui pentingnya penemuannya.
Karena itu Wöhler menulis pada tahun 1828
penelitian memberikan hasil yang tak terduga. yang lebih penting karena memberi perubahan contoh membuat produksi zat organik dari bahan anorganik.
Chevreul dan Wöhler telah mengubah studi organik kimia selamanya. Ahli kimia lainnya melihat pekerjaan yang telah dilakukannya Chevreul dan Wöhler, mereka melihat bahwa ahli kimia
memang bisa mensintesis senyawa karbon
tanpa organisme hidup. Mereka kemudian mulai membuat senyawa karbon dan mempelajarinya. Segera setelah itu banyak ahli kimia telah mencapai keberhasilan yang luar biasa dalam metode baru dari sintesis
senyawa
organik. Tak pelak lagi, seseorang akan mengambil perkembangan baru dari penelitian laboratorium kimia organik dan
menemukan cara untuk memasarkannya. William Henry
Perkin adalah orang pertama yang melakukannya. Pada tahun 1856, pada usia 18 tahun, saat berlibur dari Royal
College London, Perkin sedang bekerja di laboratorium
rumahnya. Sementara mencoba untuk membuat kina, pekerjaan yang tidak diselesaikan sampai tahun 1944, ia sengaja disintesis pewarna ungu muda sekarang disebut Perkin. Tahun berikutnya, dengan
menggunakan uang yang dipinjam dari ayahnya, ia membangun sebuah pabrik dan memasarkan baru pewarna. Dari sana, ia bekerja dengan tar batubara dan menemukan bahwa tar
batubara adalah sumber yang kaya bahan awal untuk berbagai pewarna baru.
Langkah lain dalam kemajuan kimia organik adalah pengeboran sumur minyak pertama di
Pennsylvania pada tahun 1859. Minyak dipompa dari sumur menyediakan sumber baru, murah, dan
berlimpah senyawa karbon. Saat ini industri
petrokimia memasok baku bahan untuk
ribuan produk yang berbeda, termasuk
berbagai keperluan
dari bahan
peledak dan bahan bakar untuk farmasi dan pertanian bahan kimia.
Pada tahun 1895, Perusahaan Bayer dari Jerman mendirikan industri farmasi. Kemudian pada 1899,
perusahaan mulai memasarkan aspirin, sebagai hasil dari karya Felix
Hoffmann. Hoffmann belajar
bagaimana
mempersiapkan aspirin dari asam salisilat alami. Selama ratusan tahun, orang telah mengunyah kulit pohon willow untuk meringankan rasa sakit.
Kulit pohon willow mengandung asam salisilat analgesik. Aspirin adalah asam salisilat unggul sebagai analgesik
karena menghasilkan obat yang kurang berefek samping iritasi pada
lambung dan efektif memperlakukan rasa sakit. Pada awal kimia, ahli kimia belajar banyak tentang senyawa sederhana yang biasanya tidak ditemukan dalam sistem hidup, tetapi mereka belajar sedikit tentang senyawa organik yang ditemukan dalam sistem kehidupan. Mereka terlalu kompleks untuk alat analisis sederhana yang tersedia di abad kesembilan belas dan kedua puluh awal abad. Dengan demikian, kemajuan lambat dalam memahami kimia sistem kehidupan. Perkembangan selanjutnya dari alat analisis yang kuat membuat wawasan molekul biologis penting menjadi banyak dan membuka daerah baru untuk penelitian
ilmiah.
Referensi:
Richard F. Daley dan Sally J.
Daley (2005) “Organic Chemistry”, www.ochem4free.com.
No comments:
Post a Comment